Rökt Bostonbönor Recept
Följ dessa enkla instruktioner för att förbereda rökt Boston -bönor. Du kommer att använda marinbönor, melass, brunt socker och andra kryddor för att skapa en underbar smak.
Ingredients
½ Pound bacon - tunt skivad
2 lökar - tärnade
1 paprika (röd, orange, gul) - tärnad
3 burkar marinblå bönor, avrunna (eller 3 dl torra bönor blötlagda över natten och sedan puttrade i 1-2 timmar tills de är mjuka)
2½ Cups ketchup
¼ Kopp melass
1 kopp farinsocker
2 msk Worcestershiresås
1 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
1 tsk chilipulver
½ Tsk senapspulver
½ Tsk svartpeppar
Preparation
Ställ in Bradley Smoker på 250ºF, med valfritt trä (jag använder hickory eller mesquite för dessa bönor).
Koka bacon, lök och tärnad paprika i en stekpanna, bara tills löken börjar bli mör och mycket av fettet kokat ur baconet. Häll av det mesta av baconfettet, behåll cirka 2-3 matskedar.
I en stor skål, vispa ihop ketchup, melass, farinsocker, Worcestershiresås och kryddor tills det blandas.
Rör i marinblå bönor, bacon och lökblandningen, och reserverat baconfett med såsen, tills allt är täckt av såsen.
Häll i en gryta engångsform av aluminium.
Rök bönor i 2-3 timmar.
Förbi: Steve Cylka
Hickory
Trä
Den starka och söta smaken av Hickory Bisquettes gör den till en av de mer populära träslagen för rökning, och passar särskilt bra med fjäderfä, nötkött, fläsk, vilt, sjöfåglar, nötter och ost.
Shop NowBästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
