Bacon wrapped smoked corn on cob

Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe



Summer is just around the corner. Enjoy the warmer days and try this Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe. They smoke well with many kinds of wood. Choose your favorite.

Ingredients

6 majsax - rensade från skal och siden

1 tsk salt

1 tsk mald svartpeppar

1 tsk chilipulver

½ tsk cayennepeppar

12 baconskivor

Preparation

Skär majsöronen på mitten.

Blanda kryddorna i en liten skål. Strö kryddblandningen över hela majsen.

Varva varje halva majsöra med en skiva bacon.

Placera inslagna majsöron på rökställ.

Ställ in rökaren på 275ºF med valfria träbisketter.

Rök tills majsen är mör och baconet är knaprigt, ca 1 ½ timme.

Förbi Steve Cylka