Rökt lönnmarinerad Fläsktrafik Recept
Smakar så bra som det ser ut och det tar bara 2 - 3 timmar att bli redo. Medan de flesta traditionella kött för rökare kräver minst 6 timmar, kommer fläsktören att vara redo när den inre temperaturen når 160 F. För att se till att alltid ha en omedelbar termometer till hands.
Ingredients
1 Fläskfilé, silverskal och fett borttaget
Marinad:
4 vitlöksklyftor - finhackad
2 msk dijonsenap
½ kopp lönnsirap
1 tsk salt
½ tsk peppar
1 msk vegetabilisk olja
Preparation
Vispa ihop ingredienserna till marinaden.
Lägg filén och ingredienserna till marinaden i en fryspåse och låt marinera över natten i kylen.
Ta bort filén från marinaden.
Rök i 2 ½ - 3 timmar i förvärmd rökare vid 225°F med lönnbisquetter. Ta bort från rökaren när en innertemperatur på 160°F har uppnåtts.
Lönn
Trä
Med en milt rökig, söt och subtil smak är Maple Bisquettes perfekta för att röka kalkoner och förhöja smaken hos fågel och fågelvilt.
Shop NowBästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
