Rökt Vitlök
Jag äter mycket vitlök och ett av mina favorit sätt att förbereda vitlök är genom att steka den. Men när jag vill ge en maträtt som potatismos eller mitt favoritsopprecept lite extra yumfaktor lägger jag rökt vitlök.
Ingredients
Vitlöksklyftor
½ tesked olivolja för varje kryddnejlika
¼ tesked havssalt för varje kryddnejlika
Skär cirka en ¼ tum av varje kryddnejlikahuvud, ringla över olivolja och tillsätt salt.
Preparation
Varm rök:
Lägg dem i en foliepanna och sedan i rökaren.
Kall rök:
Skär cirka en ¼ tum av varje kryddnejlikahuvud.
Ta de skurna topparna, gör en folieficka, tillsätt lite olivolja i dem och lägg allt i rökaren.