Om du älskar en bra höstbjörnjakt, har du förmodligen en fin liten cache av björnkött som nekas upp i din frys som väntar på att du ska äta den. Om så är fallet, här är ett bra sätt att använda det med vänner och familj.

Naturligtvis, om du inte har något åldrat björnkött i din frys, kommer detta att få dig att se fram emot att säcka din nästa björn på en spännande vårjakt!

Innan vi dyker in i receptet finns det ett par saker att notera om björnkött. Medan björnar och grisar inte är relaterade, är deras kött liknande eftersom de både är mycket fettinnehåll och innehåller trikinos. Så när det gäller matlagning av björnkött, tänk på det som att laga griskött.