Devein och skal räkor

Bestryk räkor med 2 msk olivolja och hippy pilgrim chipotle lime vitlökssalt.

Slå in med prosciutto och ställ i kylen.

Slå på Bradley Smoker och ställ in på 230ºF (110°C) med alternerande alerträ och äppelträsbisketter.

Häll 3 liter vatten i en kastrull med 3 matskedar avokadoolja och nypa peppar till att koka upp.

Lägg räkor i rökaren i 40 minuter kl 230ºF (110°C) och sätt på röken i 30 minuter

Skär fettuccinen på mitten och lägg i kokt vatten i cirka 25 minuter.

Hetta upp smör, hackad lök, hackad vitlök och en nypa peppar i en kastrull.

Koka tills löken börjar få färg och lägg sedan på låg värme.

Sila pasta och tallrik.

Ringla smör, lök och vitlök över pastan.

Bred räkor över pastan och servera.