![Smoked Shrimp and Pesto Linguine](http://bradleysmoker.se/cdn/shop/articles/Smoked-Shrimp-and-Pesto-Linguini_7e56d593-8acb-41bc-8385-e2876cea07c4.jpg?v=1694092329&width=1500)
Rökt Räkor och pesto Linguinrecept
Italiensk stil pasta med parmesanost är en bra match för rökt räkor. Prova detta rökt räkor och Pesto Linguine -recept. Det är det enklaste sättet att förbereda en fin middag.
Ingredients
1 pund färska räkor, skalade och deveirade
3 msk olja, delad
1 msk torkad oregano
1 tsk vitlökspulver
1 tsk salt
1 röd paprika, urkärnad och tärnad
1 knippe sparris, hackad i 4 mindre bitar
½ kopp pesto
⅓ Kopp parmesanost, riven
500 g Linguinepasta, tillagad enligt anvisning
Bradley Flavor Bisquettes – Al, Apple eller Pacific Blend
Preparation
I en stor skål, släng räkorna med 2 msk olja, oregano, vitlökspulver och salt.
Lägg räkorna på rökställ.
Ställ in rökaren på 225°F med valfria Bradley Flavor Bisquettes (Alder, Apple eller Pacific Blend fungerar utmärkt).
Rök räkorna tills de blir rosa. Detta kan ta 30-45 minuter.
Tillsätt återstående matsked olja i en stekpanna och ställ in på medelvärme. Tillsätt röd paprika och sparris och koka, rör ofta tills grönsakerna är kokta.
Rör ner peston och parmesan och ta bort från värmen.
Kasta den kokta linguinepastan med räkor, röd paprika och sparrisblandningen.
Tjäna.
Recept av: Steve Cylka