Lönn härdad rökt Kungfisk Recept
Skäm bort dig med de rökiga och söta smakerna i detta läckra Kingfish -recept. Med en blandning av Bradley Maple Cure och lönnsirap är dessa filéer perfekt rökt och packade med smak.
Ingredients
Skivade kungsfiskfiléer
Bradley Maple-kur
lönnsirap
Preparation
Strö Bradley Maple Cure lätt över fiskfiléerna
Gnid in lönnsirap på filéerna och ställ i kylen över natten
Rökningsmetod:
Förvärm Bradley Smoker till mellan 65°C och 85°C (150°F och 200°F).
Torka vid 140°F (60°C) utan rök tills ytan är torr. Detta kommer att kräva minst en timme.
Höj temperaturen till 160°F (71°C), med hjälp av lönnsmaksatta bisquetter rök/kok i 3 eller 4 timmar beroende på filéernas tjocklek.
Bästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
