Ek Lax Recept
Gör dig redo att imponera på dina gäster med detta läckra rökt laxrecept! En saftig laxfilé är kryddad med färsk dill, svartpeppar och citronsaft och rökt sedan till perfektion med hjälp av bisquetter i Oak -smaken i Bradley -rökaren. Servera med en kvist dill- och citronskivor för en vattnig maträtt.
Ingredients
5 kg (10 lb) laxfilé
1 citron
45 Ml (3 msk) färsk dill, hackad
Nymalen svartpeppar efter smak
Preparation
Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt på oljade rökgaller. Skär citronen på mitten och pressa saften från ena halvan över laxfilén. Strö över hackad dill och peppar.
Rökningsmetod:
Förvärm Bradley Smoker till cirka 105°C (220°F). Placera fisken i Bradley Smoker och använd bisquetter med eksmak rök/kok i cirka 40 till 60 minuter.
Att tjäna:
Ta ut fisken från rökaren och garnera med en eller två kvist dill och resten av citronen. Du kanske vill ersätta dillen med persilja.
Bästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
