När du lägger rök till en sås gör du något som är både vackert och lockande. Öka smaken på din favorit Queso eller mullvad? En tomatpastasås som smakar allt annat än från burk? Om du känner dig vågad, vad sägs om rökt soja eller använda rökt gochujang i receptet? Från designersenap till tjocka kalkonsåser, möjligheterna är oändliga.