Rökt ört Kalkonkorv Recept
Dessa rökt herbed kalkonkorv är ett hälsosamt alternativ till fläskkorv. Turkiet är lägre i fett än fläsk, men det kan vara lika smakfullt. Allt du behöver göra är att kombinera markkalkon med en blandning av kryddor och röka korvarna med salvia och lönnbisquetter.
Ingredients
3 Lb malet kalkonkött
½ lök - fint tärnad
3 msk färsk salvia - finhackad
3 msk färsk persilja - finhackad
1 msk färsk rosmarin - finhackad
2 tsk färsk timjan - finhackad
3 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Hog hölje
Preparation
Kombinera mald kalkon, lök och alla kryddor tillsammans.
Blötlägg svintarmen i kallt färskvatten i 30 minuter.
Spola höljet med vatten.
Hölje och vridbara länkar.
Förvärm rökaren till 225-250°F (107,2 -121°C).
Häng korv och rök med Sage & Maple Bisquettes tills en innertemperatur på 165°F (73,8°C) uppnås.
Bästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
