Smoked Cheesy Chicken and Salsa Quesadilla

Smoked Cheesy Chicken and Salsa Quesadilla Recipe



This a a great opportunity to show your abilities as a smoker. To prepare this Smoked Cheesy Chicken and Salsa Quesadilla recipe, use some smoked chicken you have. For that extra smoky flavour try smoked cheddar cheese.

Ingredients

4 mjuka mjöltortillas

8 msk färskost

8 msk salsa

2 koppar rökt kycklingbröst i tärningar

2 Jalapenopeppar - kärna ur och finhackad

¾ kopp riven cheddarost - för den extra rökiga smaken prova rökt cheddarost

¾ kopp riven Monterey Jack ost

Preparation

Lägg de 4 mjuka tortillaskalen på en plåt.

Sätt ihop quesadillasna genom att lägga en fjärdedel av varje återstående ingrediens.

Bred ut 2 msk färskost på hälften av varje tortillaskal. Bred ut 2 msk salsa ovanpå färskosten.

Fördela resten av ingredienserna jämnt ovanpå salsan och färskosten.

Vik varje tortillaskal över påläggen för att skapa en halvmåneform.

Grädda i en 375°F ugn i cirka 10 minuter, eller tills tortillaskalet börjar bli brunt/krissigt och osten smält.

Recept av: Steve Cylka