Rökt cheddarost
Servera som förrätt till ditt favoritvin, efter middagen med portvin, eller med äppelpaj och glass till efterrätt.
Och om du föredrar en mildare röksmak, prova bisquetter med körsbärssmak.
Ingredients
Tegel av cheddarost, företräde ges till gammal eller gammal cheddarost.
Du kan dock ersätta Gouda eller Fontina ost för en förändring av smak och konsistens.
Preparation
Placera ost på galler och ladda i Bradley Smoker.
Rökningsmetod:
Använd en mild röksmak som bisquetter med äppelsmak.
Öppna spjället på vid gavel och använd endast rökgeneratorn, se till att temperaturen inte går över 40°C (100°F) annars kommer osten att smälta.
Öppna dörren till Bradley Smoker för att få ner temperaturen igen.
Rök i cirka 40 till 60 minuter.
Äpple
Trä
En lätt, fruktig och lätt söt rökarom som passar ihop med fågel, nötkött, fläsk, lamm och ost.
Shop NowBästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
