Rökt Chili -pistascher Recept
För att starta detta rökt chili -pistaschrecept, förvärm din rökare till 225 ° F (107,2 ° C) och din husugn till 275 ° C). Du kan öka det bruna sockret och cayenne efter smak. Jag använde bara en puck för att röka dem i bara 20 minuter vid 225 ° C.2 ° C). Använd den bisquette du gillar och så många du vill. Och använd en groda på skinkväskan, annars kommer de att hålla fast. Förvara i lufttätt kapsel eller zip -lås.
Ingredients
2 dl saltade skalade pistagenötter
1,5 msk chilipulver
1,5 tsk malen spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk paprika
1 tsk farinsocker
1,5 msk Worcestershiresås
1/2 tsk salt
1/2 tsk cayennepeppar
1 msk smält smör
Preparation
Blanda alla dina torra ingredienser tillsammans.
Lägg pistagenötter i en större behållare och tillsätt sås.
Efter att ha täckt nötterna med såsen (Detta behöver en klibbig leveransvärd, så jag smälte 1 msk smör och lade till nötterna) Klä bra.
Börja nu att lägga till det torra. Belägg med allt det torra.
Täck sedan gallret med en skinksäck. Dessa kan köpas på någon av ställena online. LEM, Allied, Korvmakare.
Och använd en grodmatta på skinksäcken.
Tillsätt nu de kryddade pistagenötterna.
Jag använde bara 1 puck (du kan använda hur många som helst) Och in i bara 20 minuter @225.
Medan nötterna är i 6 rack, fodra en plåt med bakplåtspapper och ställ in ugnen på 275*
Nötter från rökaren, nu på plåten och i ugnen i 8 min. Kasta nötterna vid 4 min.
Förvara i lufttät burk eller Zip lock...om de håller så länge.
Bästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
