Efter flera år med braising, ångande, kokande, grill, etc. Jag hittade ett av de enklaste och bästa sätten att förbereda rökt corned beef. Du kanske vill ge det en bild. Det är utmärkt!

Rök upp en brisketlägenhet för en stund tillbaka och lägg till punkten åt sidan för att göra lite corned beef. Jag använde en saltlösning för den här och det var bara salt och kryddor. Se bara till att folien inte har en läcka eller tår någonstans så att ångan kan fly.

Efter att ha botat i tio dagar sköljde jag och satte i crock potten. Täckt sedan med vatten och några betningskryddor.

Låt koka tills nästan mjukt, kastade sedan in några hemvuxna taters.

En timme senare kastade in några morötter.

Och glöm inte såsen. Det är en bra förbättring.