Att lägga rök till grönsaker är som att krama dem med smak. Eftersom de flesta grönsaker är milda, omfamnar de rök som om de föddes till det. Tänk om den där favoritgrönsaksgrytan genom att lägga till några rökta morötter eller potatis. Lägg till lite sparris eller aubergine vid sidan av köttet du röker. Kontentan är att rökta grönsaker är otroligt mångsidiga på vilken meny som helst.