Recept för rökta salta fyllda ostiga köttbullar
Ingredients
1 lb markchuck
½ kopp riven parmesan
½ kopp strimlad cheddar
½ kopp finhackad lök
1/3 kopp finhackad jalapeno (valfritt för extra krydda)
1 stort ägg (hela)
¼ kopp Worcestershire
¼ kopp Bradley's Herb Blend Rub
½ kopp din favorit BBQ-sås
¼ till ½ tums kuber av cheddar, pepparjacka eller annan favoritost
Preparation
Röktemperatur: 110-120°C
Köttets sluttemperatur: 71°C
Rekommenderat trä: äpple
Blanda ihop alla ingredienser för hand och rulla till köttbullar genom att palma köttet med handen.
Se till att ha en ½ tums tärning ost i varje köttbulle
Du kan nu täcka med BBQ-sås om så önskas och toppa med riven ost
Bästa matrökare.
Någonsin.
Något för
Varje säsong
Visa alla
-
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
Rökt hummer Mac och ost
Jag har alltid gillat motsägelsen i lyxskräpmat.
-
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
Varmrökt lax
Den är lättillgänglig och otroligt bra att röka.
-
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
Rökt Moules Marinières med flankfläsk - Moules ...
Moules marinières är en kär gammal rätt.
